A. Asmawati Saad, S.Pd.,M.Pd Dosen Pembimbing 2 Jumasni Adnan, S.Farm.,M.Si Dosen Pembimbing 1 FENTY LAIPENY Pengarang Apt. Santi Sinala, S.Si.,M.Si Ketua Penguji

Penyakit infeksi merupakan suatu keadaan dimana bakteri, jamur, virus protozoa dan prion masuk dan berkembang biak di dalam tubuh, sehingga menimbulkan berbagai penyakit. Hasil peninjauan di Indonesia menampakkan jika angka kesakitan diare untuk untuk bayi mengidap satu ataupun 2 kali fragmen mencret tiap-tiap tahunnya dan untuk semua kalangan berkisar antara 120-360 per 1000 warga (Fajrin, 2012). Bakteri yang menjadi penyebab diare salah satunya adalah Escherichia coli. Bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) merupakan salah satu tumbuhan obat yang pada saat ini sangat populer dan banyak dipergunakan secara tradisional oleh masyarakat sebagai pengobatan berbagai penyakit. Infusa mahkota bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) mempunyai potensi daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri sirup dari ekstrak air kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) terhadap bakteri Escherichia coli. Senyawa yang berperan pada ekstrak bunga rosella yang mempunyai aktivitas antibakteri yaitu senyawa flavonoid. Salah satu golongan flavonoid yaitu quercetin terbukti dapat berperan sebagai antibakteri (Sudarwati & Sumarni, 2016). Jenis penelitian yang digunakkan yaitu observasi laboratorium. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa sediaan sirup dari kelopak bunga rosella memiliki aktivitas dalam menghambat bakteri Escherichia coli. Dari keempat formula didapat hasil sediaan sirup bunga rosella formulasi Ke-3 dengan konsentrasi 40% memiliki zona hambat yang lebih besar dibandingkan formulasi lainnya Kata kunci: Escherichia coli, bunga rosella, flavonoid