ANALISIS KADAR SERAT BUAH MATO A ( Pometia pinnata forst ) YANG BERASAL DARI DAERAH BARO MBONG METO DE G RAVIMETRI
Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang kaya dengan berbagai
jenis tumbuhan, termasuk tanaman buah matoa atau
Pometia pinnata forst.
Matoa adalah salah satu tanaman yang termasuk dalam keluarga
Sapindacecae dan tersebar di daerah tropis, termasuk Indonesia. Salah satu
hal yang unik dari tanaman matoa ini adalah daging buahnya yang berwarna
putih seperti rambutan dan memiliki rasa manis. Buah matoa mengandung
vitamin C dan E, yang berperan sebagai antioksidan untuk mencegah
penyakit kanker. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar serat pada
buah matoa yang berasal dari daerah Barombong. Metode penelitian ini
adalah penelitian eksperimental laboratorium yang menggunakan metode
G ravimetri secara kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar
serat kasar pada buah matoa adalah sebesar 0,9502% . Kesimpulan dari
penelitian ini adalah analisis serat pada daging buah matoa dapat
ditentukan dengan menggunakan metode gravimetri, dan hasil penentuan
analisis serat pada daging buah matoa diperoleh sebesar 0,9502% .
Kata Kunci : Buah Matoa, Serat, G ravimetri
Detail Information
| Bagian |
Informasi |
| Pernyataan Tanggungjawab |
|
| Pengarang |
HANIATI - Personal Name (Pengarang)Apt. Taufiq Dalming, S.Farm.,M.Si - Personal Name (Pengarang)A. Asmawati Saad, S.Pd.,M.Pd - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)Ahmad Lalo, S.Si.,M.Si - Personal Name (Ketua Penguji) |
| Edisi |
|
| No. Panggil |
610.7 HAN a |
| Subyek |
|
| Klasifikasi |
610.7 |
| Judul Seri |
|
| GMD |
Text |
| Bahasa |
English |
| Penerbit |
INSTITUT ILMU KESEHATAN PELAMONIA |
| Tahun Terbit |
2023 |
| Tempat Terbit |
|
| Deskripsi Fisik |
|
| Info Detil Spesifik |
|
Citation
HANIATI. (2023).
ANALISIS KADAR SERAT BUAH MATO A ( Pometia pinnata forst ) YANG BERASAL DARI DAERAH BARO MBONG METO DE G RAVIMETRI().:INSTITUT ILMU KESEHATAN PELAMONIA
HANIATI.
ANALISIS KADAR SERAT BUAH MATO A ( Pometia pinnata forst ) YANG BERASAL DARI DAERAH BARO MBONG METO DE G RAVIMETRI().:INSTITUT ILMU KESEHATAN PELAMONIA,2023.Text
HANIATI.
ANALISIS KADAR SERAT BUAH MATO A ( Pometia pinnata forst ) YANG BERASAL DARI DAERAH BARO MBONG METO DE G RAVIMETRI().:INSTITUT ILMU KESEHATAN PELAMONIA,2023.Text
HANIATI.
ANALISIS KADAR SERAT BUAH MATO A ( Pometia pinnata forst ) YANG BERASAL DARI DAERAH BARO MBONG METO DE G RAVIMETRI().:INSTITUT ILMU KESEHATAN PELAMONIA,2023.Text
